Introducerea unor date diferite pentru vânzarea și consumul produselor alimentare ar putea diminua risipa alimentară, susțin reprezentanții comercianților.
Este vorba despre o etichetă cu termenul de expirare și o alta cu data de recomandare pentru consum.
Comercianții atrag atenția că actualul sistem de etichetare, bazat exclusiv pe data expirării, limitează vânzarea produselor la preț redus. Dar și donarea alimentelor care sunt încă sigure pentru consum, scrie Agerpres.
„Un element foarte important este data expirării, unde avem o discuție mai lungă. Cred că nu este suficientă data expirării, așa cum o știm astăzi. Cred că mai e nevoie de un termen care să reprezinte data până la care produsul respectiv este bun de consum.
[…] O dată de producție la o conservă de pește de acum doi ani îl face pe client să fie reticent, cu toate că ea este optimă pentru consum. Cred că data expirării ar trebui să fie data limită până la care produsul respectiv poate fi vândut în magazine”, a declarat Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România (ANCMMR).
Propunerea a fost lansată la dezbaterea „România la raft”, organizată de CLCC – Coaliția pentru Libertatea Comerțului și a Comunicării.
Oamenii se feresc să cumpere produse care expiră în curând
În opinia sa, etichetele ar trebui să conțină data până la care produsul poate fi comercializat. Dar și data până la care acesta poate fi consumat în siguranță.
El a explicat că, în cazul promoțiilor aplicate produselor care urmează să expire, consumatorii sunt reticenți să le achiziționeze. Chiar dacă reducerea este semnificativă.
„Va spune: Eu nu pot să iau cinci conserve deoarece nu le mănânc pe toate azi, iar mâine sunt deja expirate și, atunci, nu le mai cumpără. Nu pot fi donate unui azil de bătrâni, nu pot fi donate nicăieri pentru că a doua zi sunt expirate.
În momentul în care legea spune că până la data X ai voie să le vinzi, după care sunt interzise la comercializare, însă ele sunt bune la consum încă trei luni de zile, atunci pot fi donate, iar clienții își pot cumpăra mai multe produse aflate la promoție și le pot consuma pe parcursul celor trei luni. O astfel de măsură ar reduce din risipa alimentară”, a mai spus Feliciu Paraschiv.
Risipa alimentară este o problemă tot mai mare
Acesta a mai atras atenția că risipa alimentară reprezintă o problemă majoră la nivel european. Iar România se apropie tot mai mult de media UE.
„Dacă noi aveam o risipă alimentară de cinci ori mai mică în primii zece ani după Revoluție, acum ne apropiem de risipa alimentară din Europa.
Nu suntem chiar acolo, ei sunt la vreo 187 kg pe an, noi suntem la vreo 160 kg, dar ne apropiem. Înainte diferența era foarte mare între noi și ei”, a mai spus vicepreședintele ANCMMR.
La rândul său, Ștefan Pădure, președintele Asociației pentru Promovarea Alimentului Românesc (APAR), a oferit exemplul Belgiei. La ei, pe etichetele produselor alimentare, sunt menționate trei termene distincte.
„În Belgia sunt trei date. […] De exemplu, dăm 12 zile de la început pe baza testelor de laborator în care produsul are proprietățile ok, este propriu consumului, jumătate (din perioadă, n.r.) se comercializează și mai este jumătate din jumătate să dai cu preț redus, iar în ultima parte să poți să dai în consum colectiv, însă toate acestea sunt deductibile fiscal”, a precizat Ștefan Pădure, conform Agerpres.
