Masa prea bogată poate deveni o provocare pentru organism, mai ales după o perioadă de post.

Medicul Andra Balcangiu–Stroescu avertizează că schimbarea bruscă de la mâncăruri ușoare la preparate grase, cu multă carne, poate provoca probleme digestive și dezechilibre în organism.

Specialista a explicat pentru News.ro faptul că organismul se adaptează în timpul postului la mai puține grăsimi și proteine. Din acest motiv, reluarea alimentației festive trebuie făcută treptat, cu porții mici și mese echilibrate.

O schimbare bruscă poate provoca:

  • balonare, greață, colici biliare
  • tulburări digestive sau creșteri ale glicemiei și tensiunii arteriale

Acestea pot apărea mai ales în cazul persoanelor cu afecțiuni cronice.

Combinații alimentare de evitat

Una dintre cele mai frecvente greșeli de sărbători este asocierea cărnii grase cu prăjeli, alcool și deserturi la aceeași masă. Medicul subliniază clar:

„Ar trebui să ştim că nu este corect şi ar trebui să evităm combinaţia între carnea grasă, prăjeala şi alcoolul”, spune medicul, potrivit stirileprotv.ro.

De asemenea, mesele care includ sarmale grase, pâine albă, cartofi și dulciuri, consumate împreună sau în cantități mari, suprasolicită digestia și pot duce la probleme serioase de sănătate.

Ce înseamnă „farfuria corectă”

Indiferent că este zi obișnuită sau sărbătoare, farfuria ar trebui să fie echilibrată:

  • jumătate legume
  • un sfert proteine
  • un sfert carbohidrați complecși

Medicul recomandă carnea slabă (pui, curcan, pește), ouă simple, nu în combinații grele, și lactate cu conținut redus de grăsime.

Carbohidrații ar trebui să provină din pâine integrală, orez integral sau cartofi preparați simplu, nu prăjiți sau înecați în unt.

Sarmalele nu trebuie eliminate, dar este indicat să fie preparate din carne slabă și consumate în cantități moderate. În locul maionezei clasice, pot fi folosite sosuri mai ușoare, pe bază de iaurt.

Alcoolul, factor de risc major

Consumul excesiv de alcool, mai ales asociat cu mâncăruri grase, crește riscul de pancreatită, crize biliare și dezechilibre glicemice.

Medicul avertizează că alcoolul:

  • poate irita mucoasa gastrică
  • favorizează deshidratarea
  • reduce autocontrolul alimentar, ducând la supraalimentare

Specialista recomandă moderație, mese mai aerisite și mișcare ușoară după masă.

„Chiar dacă este sărbătoare, este bine să ştim că activitatea fizică nu ar trebui să fie exclusă din stilul nostrum de viaţă”, spune medicul Andra Balcangiu–Stroescu, conform stirileprotv.ro.

Ea încurajează plimbările sau dansul ca metode simple de a sprijini digestia și starea generală de bine în această perioadă festivă.