Sezonul pregătirii conservelor pentru iarnă este pe ultima sută de metri. Prin piața din Brașov, zarva nu este mare, motiv și mai mare de nemulțumire al producătorilor. Oamenii fie le cumpără gata făcute din supermarketuri, fie pun murături în cantități mai mici.

Prețurile legumelor din piață

Brașovenii cred că legumele din piețe sunt scumpe. Producătorii spun că vânzările sunt foarte slabe, deși prețurile legumelor nu sunt atât de mari.

@brasovenii.ro Cât costă legumele folosite pentru murături în Brașov? Am fost la piață să vedem prețurile producătorilor locali, apoi am comparat cu borcanele vândute în magazine. #muraturi #murat #piata #magazin #brasov #brasovdepoveste #romania🇷🇴 #brasoveniiro #stiri #stiriromania #presa #stiribrasov #jurnalism #voceacomunitatii #redactie #brasovenii #brasov🇷🇴 #romania #reportaj #reportaje #investigatii #brasovromania #tiktokromania #xyzabc ♬ Autumn Walk – Art Music

Astfel, prețurile legumelor pentru murat sunt:

  • Castraveți- între 7 și 10 lei/kg;
  • Ardei Kapia- între 6 și 10 lei/kg;
  • Gogoșarii- între 8 și 10 lei/kg;
  • Conopida- între 8 și 10 lei/kg;

La asta se mai adaugă costul oțetului, care în magazine costă între 5 și 9 lei litrul, dar și al condimentelor.

În piață am găsit și murături gata făcute: 20 lei/kg.

Cât costă murăturile din supermarketuri

În supermarketuri, castraveții murați de 1.550 de grame costă în jur de 11 lei, la 900 ml, în jur de 9 lei. Dar, pot fi și mai scumpi, în funcție de firmă: un borcan de 680 de grame costă aproape 11 lei, iar unul de 1,65 kg este puțin peste 36 de lei.

Cât despre gogoșarii murați, aceștia sunt ceva mai scumpi. Un borcan de 1.700 ml este aproape 40 de lei.

Un borcan de conopidă cu gogonele sau gogoșari costă în jur de 13 lei, iar murăturile asortate între 18 și 36 de lei, un borcan de 1.650 de grame.

@brasovenii.ro Producătorii spun că vânzările la legumele pentru murături au scăzut cu mult, iar brașovenilor li se par prețuri mari, având în vedere veniturile lor. #muraturi #murat #piata #magazin #brasov #brasovdepoveste #romania🇷🇴 #brasoveniiro #stiri #stiriromania #presa #stiribrasov #jurnalism #voceacomunitatii #redactie #brasovenii #brasov🇷🇴 #romania #reportaj #reportaje #tiktokromania ♬ original sound – brasovenii.ro

Producătorii spun că vânzările sunt foarte slabe

Producătorii spun că puțini sunt cei care mai pun murături. Fie preferă să le cumpere gata făcute din magazine, fie pun o cantitate mai mică față de anul trecut, din cauza banilor.

„Sunt foarte puțini, pun foarte puține murături, iau cam jumătate din ce luau anul trecut, din cauza banilor. Lor li se par foarte mari prețurile din piață, la pensiile pe care le au”, ne-a spus un producător.

„Vânzarea se derulează într-un ritm lent și anevoios. Oamenii cumpără în cantități mici. Au rețineri în a face risipă. E posibil să se îndrepte și către marketuri. Lor li se pare prețurile mari. Eu apreciez că prețurile acoperă costurile și probabil un mic profit să reinvestim pentru a relua ciclul agricol pentru anul viitor. Deci profitul e foarte mic, slab”, a mai transmis un alt producător.

Acesta ne-a explicat că recolta a fost mult mai mică decât anul trecut, din cauza temperaturilor foarte ridicate din timpul verii.

„E un an dificil. Au fost temperaturi ridicate, atât ziua, cât și noaptea. De aceea, recoltele au fost în cantități mult mai mici decât anul trecut”, a declarat producătorul.

Mai pun brașovenii murături?

Brașovenii se împart în două tabere atunci când vine vorba despre pregătirea murăturilor pentru iarnă. Unii nu vor să pună pentru că este prea mult de muncă și nu au timp din cauza serviciului, ori nu mai pot, în cazul vârstnicilor. Astfel, ei recurg la supermarketuri.

În schimb, sunt și brașoveni care continuă să pună murături. Chiar dacă pun mai puține, spun că nimic nu se compară cu murăturile făcute acasă.

„Da, deja le-am pus. În magazine sunt foarte scumpe și nu sunt bune (n.r. murăturile). Mai bune sunt făcute acasă. Și acasă te costă să le faci, dar știi că le faci tu și pui ce știi tu acolo că trebuie”, ne-a povestit o brașoveancă.

„Mai pun, dar puține. Prețurile sunt acceptabile”, ne-a spus o altă femeie.

Astfel, inflația, scumpirile și stagnarea veniturilor oamenilor se reflectă și în decizia de a pregăti murăturile pentru iarnă. Fie reduc din cantitatea cumpărată, fie nu mai pun deloc și cumpără doar când au nevoie.